小松菜と豚肉の炒め物
クックI9OR11☆ @cook_40168675
小松菜と豚肉で一品と思って作りました
しめじなどのきのこ類を加えても♪
このレシピの生い立ち
小松菜のにんにく塩炒めはよく作るのですが、豚肉を加えたら・・・と思って作ってみました
微かに甘みがするところが家族には好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は５cm位に切り、茎・葉と分けておく
豚肉は一口大に切り下味を付ける - 2
フライパンにサラダ油・にんにくを入れ中火に
香りがしてきたら豚肉・人参を入れ砂糖をパラパラと２回加える（３本指） - 3
豚肉に火が通ったら小松菜の茎、一呼吸置いて葉を入れる
その都度塩をパラパラと（２本指） - 4
強火にして酒を加え、一呼吸置いてしょうゆを
なじませながら水分を飛ばし、完成
コツ・ポイント
お砂糖の代わりにオイスターソースを入れても美味しいです♡ その場合は手順４で最後に大１で
かなりコッテリした味になります
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