鶏肉の中華風みそ炒め

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ぽむ・しょーん
ぽむ・しょーん @cook_40156385

鶏肉のコラーゲンとキャベツのビタミンＣで美肌効果！
このレシピの生い立ち
余り物で作りました。
ちなみにもも肉をむね肉に変えても美味しいです。そうすればカロリーも２０kcalほど減らせます！

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材料

４〜５人分
  1. 鶏肉 もも 200ｇ
  2. 茄子 半分
  3. キャベツ 半たま
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 味噌 大さじ2
  6. ウェイパー 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    フライパンにウェイパーと鶏肉を入れ、コップ一杯ほどの水を入れて炒める。

  2. 2

    鶏肉に火が通ってきたら、半月切りにした茄子を加える。

  3. 3

    茄子がなんとなくしなっとしたら、ざく切りにしたキャベツを入れる。

  4. 4

    少量の水で溶いた味噌とオイスターソースを入れて全体になじませる。

コツ・ポイント

味噌はしっかりと溶いてから入れてください。
水の量はサラサラではなくドロっとしている状態の方がよく絡みます！

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レシピ作者

ぽむ・しょーん
ぽむ・しょーん @cook_40156385
に公開
食べる事が生き甲斐！創作料理大好きの管理栄養士です(*´∀｀*)
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