さんまの玉ねぎおろし煮*
soratea @cook_40044762
さんまを玉ねぎで煮る事で、臭みもなく食べやすくなります。
とても美味しいので、一度食べてみてくださいな♪
このレシピの生い立ち
カフェで働いてた時に先輩に教えてもらったレシピを私流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは３枚におろす。
玉ねぎ・しょうがは皮をむき、すりおろす。
舞茸は小房に分ける。 - 2
フライパンにさんまをのせ、すりおろした玉ねぎ・しょうが・白ワインを入れ、１０分ほど漬けておく。
- 3
フライパンを火にかけ、舞茸を入れてフタをして弱中火でサンマに火が通るまで煮る。
- 4
煮立ったら、コンソメと塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎの大きさによっても、味付けの分量が多少変わってきますので、味を見ながら調節してみてくださいね♡
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