しらすと生姜のご飯のお供
おきょう♪ @cook_40170520
寒い季節に生姜でポカポカ♪
しらすのカルシウムも沢山とって、
元気に冬を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
涼しくなってきたこの頃、火を通した生姜は体を温めると言うので、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮をむき、5mm角に細かく切る。
- 2
フライパンに酒、みりん、水を入れ沸騰させる。
※各分量はしらすと生姜の量にあわせ加減してください - 3
２に生姜を入れ、軽く火を通す。
- 4
３に醤油、しらすを入れ、全体に浸るように水分量を調整する。
※醤油はしらすと生姜の量にあわせて加減してください - 5
水分が全部なくなるまで煮詰める。
- 6
容器に移し、冷めるまで待つ。
※味がなじみます。
コツ・ポイント
私はいつも目分量なので(笑)、調味料の量はしらすと生姜の量にあわせて加減してください。
塩辛いのがお好みの方は醤油を多めに。苦手な方は少なめにしてください。
生姜はたっぷり入れると美味しいです。
ご飯がすすみますよ♪
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