大分の味 とり天
ひかり星 @cook_40099216
大分県民には馴染みの味「とり天」。衣を多く付けるとり天も、「日清ベジフルーツオイル」を使えばさっくり仕上がります。
このレシピの生い立ち
「ベジフルーツオイル」を使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
鶏肉：一口サイズに切る。ビニル袋ににんにく、しょうゆ、砂糖を入れ、鶏肉を入れてもみこむ。 - 2
ボウルに卵を溶き、小麦粉、片栗粉を入れる。水を普通の天ぷら衣よりも少しぽってりするまで加える。
- 3
１を２に入れて軽く混ぜ、１８０℃に熱した油に少しずつ入れ、肉に火が通るまでさっくり揚げる。
- 4
コツ・ポイント
ポン酢と練り辛子を添えれば、より本場の味に･･･★
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