キノコとイカのトマトソース煮☆
ゼッキーＺ @cook_40043416
イカとキノコの相性が抜群です。
さらにトマトソースの風味が
食欲をそそいます
このレシピの生い立ち
キノコを使った料理を
イタリアンに仕上げようと
考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
いかの内蔵をとり、きれいして、皮をはぎます。足は3～4本ずつ。
ボールに入れて、塩コショウ、小麦粉で混ぜ合わせます。 - 2
しいたけとエリンギを一口大に切ります
- 3
Ａ イカとしいたけとエリンギをオリーブオイルとバターで炒めます。
炒めたら、一度取り出します。
- 4
フライパンに白ワインを入れて、沸騰させます。トマトの水煮、セージを入れ15分程煮詰めます。
Ａを入れにつめます。
コツ・ポイント
最後に塩、コショウで味を整えて下さい。
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