カキとたっぷり野菜♪柚子胡椒炒め
P-K23 @cook_40030395
ビタミンB群・ミネラル豊富なカキの炒めものです♪
このレシピの生い立ち
お鍋やフライなどには出番の多いカキ。たまには違った調理法で。
アプリでひらく作り方
- 1
カキ→塩をまぶしさっと混ぜ流水で洗い流して軽く水気を切ります。沸騰した湯の中に入れて湯通しをし、水分を取り除きます。
- 2
ほうれん草→茹でて4㎝くらいに切ります。
長ネギ→斜め薄切り、シイタケ→ひと口大に切ります。 - 3
1のカキに片栗粉をまぶしつけ、フライパンに油を入れ、両面に軽く焼き色がつくまで中火で炒め、一旦取り除きます。
-
- 4
3の後に長ネギ・シイタケも軽く焼き色が付く程度に中火で炒めます。
-
- 5
4の中にほうれん草と3のカキを加え炒め合わせ、◎のあわせ調味料を入れ１～2分炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉のつき加減で油の量を調節してください。
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