里芋のごま豚炒め
うっちぃ＊。 @cook_40067401
甘辛ごま味でごはんがかなり進みます！！緑の野菜はししとうや絹さやでも☆
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいて♪ご飯がすすむ簡単おかずを探して。
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- 1
里芋は皮をむいて小さめの乱切りにする。にんにくは皮をむいて包丁を横にして押しつぶす。
- 2
油をしいたフライパンににんにくを入れ弱火で炒め、豚肉を入れて火が通ったら里芋を入れ、芋に油が回るまで炒める。
- 3
酒、みりん、砂糖を入れて蓋をして弱火で８分くらい煮る。
- 4
里芋に火が通ったらいんげんを入れて、醤油で味を整えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
いんげんをししとうにするとぐっと味が締まります☆楊枝で数カ所穴を開けてから最後に入れて下さい♪
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