やわらかに仕上げたい！簡単！豚の生姜焼き
チカッティ @cook_40086467
生姜焼き、美味しくできちゃいました。
このレシピの生い立ち
だんなさまが大好きな生姜焼き。
いつも適当分量だけど、
美味しいと好評だった分量を覚えておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料をバットにあわせる。
- 2
豚肉を１枚ずつ調味料になじませながら、バットに並べて置いておく。
- 3
薄くサラダ油を引いたフライパンに1枚ずつ並べながら焼く。
（焼き方は下のコツ参照） - 4
全部が焼き終わったところで、バットの調味料ごとフライパンに戻し、煮詰めながら焼き色をつける。
- 5
ほんの少し煮汁が残るくらいで火を止め、肉を皿に盛り付けた上から煮汁をかけて完成。
コツ・ポイント
豚肉は焼きすぎると硬くなってしまうので、
肉をフライパンに並べている間に先に焼けたものは
もう一度バットに戻して焼きすぎないようにする。
リアクション
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