肉巻きオクラのガリバタソース

花おと
花おと @cook_40128143

これからが旬のオクラを使って。
ガーリックバター醤油でいただきます。
このレシピの生い立ち
たくさんいただくオクラで。

肉巻きオクラのガリバタソース

これからが旬のオクラを使って。
ガーリックバター醤油でいただきます。
このレシピの生い立ち
たくさんいただくオクラで。

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材料

  1. オクラ
  2. 豚肉スライス
  3. 小麦粉 少々
  4. 少々
  5. 塩こしょう 少々
  6. にんにくパウダー 少々(スライスでも)
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 醤油 2回し程
  9. バター ひとかけら

作り方

  1. 1

    オクラはへたを切りおとします。

  2. 2

    豚肉にかるく小麦粉をまぶし、オクラに巻き付けます。

  3. 3

    フライパンに2を並べ入れて焼いていきます。

  4. 4

    転がしながら全体に焼き目がついたら酒を振り入れて蓋をし蒸し焼きにします。

  5. 5

    全体に火がとおったら蓋をあけ、塩こしょう,ガーリックパウダー,バター,醤油を回し入れ焼きからめます。

  6. 6

    ガーリックパウダーはこれ使いました。

コツ・ポイント

豚肉スライス使いましたが、牛肉でも美味しいです。

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