あり合わせのかき揚げ丼

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発芽まいまい
発芽まいまい @cook_40095034

ほうれん草とキャベツがパリパリで美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ほうれん草とキャベツとちくわでかき揚げを作ろうとしたら、衣が少なくてまとまらずにかき揚げが天カスみたいになったので、食べやすいように丼ぶりにしました。

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材料

  1. キャベツ 適量
  2. ちくわ 適量
  3. ほうれん草 適量
  4. ☆小麦粉 適量
  5. ☆卵 適量
  6. ☆水 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. ポン酢 適量
  9. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水でアク抜きする。水に５分つけて、水を取り替えて更に５分つけて水を捨てる。

  2. 2

    １とキャベツを千切りにして、ちくわも輪切りにする。

  3. 3

    ☆を合わせて２を入れて揚げる。

  4. 4

    ご飯を丼ぶりによそって、そのうえに３をのせポン酢をかける。

コツ・ポイント

特になし。

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