ぷりっぷりなエビマヨ❤
おんぷ131 @cook_40128060
家族大絶賛のエビマヨです。
お店で食べたときに美味しくてなんとか再現したくて、頑張りました。
このレシピの生い立ち
家族が喜ぶエビマヨが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
●をボウルに入れて混ぜ合わせておく
ボウルに解凍したエビ、片栗粉、塩を入れよくもんで水で洗い、水気を拭き取っておく -
- 2
エビをボウルに戻し、▲を入れ下味をつける。
ビニール袋に片栗粉とエビを入れてシャカシャカして片栗粉をまぶす -
- 3
フライパンに油を入れ、火にかけ熱したら中火にしてエビを投入！
そのまま触らず２～３分焼き、裏返して同様にこんがり焼く -
- 4
火を止めてフライパンの油を拭き取り、合わせておいたマヨソースを加えて軽く混ぜ合わせてレタスを敷いたお皿に盛り付ける
-
- 5
2018.8.15『エビマヨ』で人気検索トップ１０に入りました❗
皆さまありがとうございます❤感謝です
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼くことでぷりっぷりのエビマヨの完成ですが、あまり加熱しすぎるとエビが固くなるので大きいエビなら両面で５、６分以内で、小さいエビは４、５分以内で加熱は終わらせて下さい
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