旨粒しょうゆ★ピーマンのおかか炒め

tatukuri's cooksnap of when they made 旨粒しょうゆ★ピーマンのおかか炒め.
yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ピーマンを炒めるだけなのに、おかかと塩昆布で旨みアップ！旨粒しょうゆで味付けすると水分が出ないのでお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが特売で安かったので、かんたんにできてお弁当にも入れられそうなおかずにしてみました。
おかかと炒り胡麻は、旨粒しょうゆの中にも入っていますが、追加で入れるとさらに美味しくなりました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 1袋(5～6個)
  2. ゴマ油 小さじ1
  3. *おかか ふたつまみ
  4. *塩昆布 ひとつまみ
  5. *旨粒しょうゆ 小さじ1弱
  6. 煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを幅7mmの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ピーマンを炒める。

  3. 3

    ピーマンに火が通ったら、火を止め*の調味料を入れ全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    仕上げに炒り胡麻をトッピングして完成♪

  5. 5

    旨粒しょうゆは、粒状のおしょうゆなので、炒めてもべたつかず、火を止めてから混ぜるだけで全体にいきわたります。

コツ・ポイント

塩昆布の塩分により味が変わるので、旨粒しょうゆは味をみながら入れてください。
ピーマンの炒め具合は、シャキシャキ感を残してもよし、しんなりするほど炒めてもよし、お好みでOKです。

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レシピ作者

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
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おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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