旨粒しょうゆ★ナスとピーマンの炒めもの

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

炒め物が水っぽくならない旨粒しょうゆ、オススメです！
このレシピの生い立ち
炒めものがシャキッと仕上がる旨粒しょうゆで、いつもの炒めものをバージョンアップしてみました♪かつおだしがきいているので、カンタンに味が決まります！
レシピブログさんのモニターでいただいた、ハウス食品さんの旨粒しょうゆ《かつお》を使いました。

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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. ピーマン 2個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 旨粒しょうゆ《かつお》 大さじ2
  5. いりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    ナスは、厚さ7mm程度の斜め薄切りにしてから幅7mm程度の細切りにし、水にさらす。

  2. 2

    ピーマンは幅5mm程度の細切りにする。

  3. 3

    フライパンに、ゴマ油(分量外)を熱し、水気を切ったナスとピーマンを炒める。

  4. 4

    火が通ったら、砂糖を入れて全体に混ざったら、火を止めて、旨粒しょうゆを振りかけ、再度全体を混ぜ合せて器に盛り付ける。

  5. 5

    最後に、いりごまをパラパラとトッピングして完成♪

  6. 6

    レシピブログさんのモニターでいただいた、ハウス食品さんの旨粒しょうゆ《かつお》を使いました。

コツ・ポイント

まず砂糖で味をつけてから、最後に火を止めてから旨粒しょうゆを全体に混ざるようにふりかけると甘辛系の炒め物になります♪

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レシピ作者

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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