山中農園の朝採りトウモロコシのかき揚げ

山中農園
山中農園 @cook_40142248

朝採りのトウモロコシはとっても甘くて美味。
味付けは何もいりません。
自然の甘みがとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝採りのトウモロコシを栽培しているので作りました。サクサクでお子様にも喜ばれます。

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材料

朝採りのトウモロコシ1本
  1. トウモロコシ 大サイズ1
  2. 小麦粉 大さじ1.5
  3. 片栗粉 大さじ1.5
  4. 大さじ1~

作り方

  1. 1

    トウモロコシの皮を向く。
    水でさっとあらう。
    トウモロコシカッターで芯から実を取る。

  2. 2

    1に小麦粉、片栗粉をいれまぜる。
    トウモロコシから水分がでるので様子を見ながら水を少し足し、とろっとするくらいまで混ぜる

  3. 3

    揚げ油で170度でからっと揚げる。

  4. 4

    お皿にもって完成。
    甘いので何もつけなくても美味しいです。

コツ・ポイント

温度が高すぎると焦げるのであまり上げすぎないでください。170度から180度の間でサックリと揚げてください。

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レシピ作者

山中農園
山中農園 @cook_40142248
に公開
愛知県の伝統野菜ファーストトマトの農家です。愛知県東海市で栽培と販売をしています。ファーストトマトは断面が可愛い♡のトマトです。二月から旬を向かえます。山中農園 愛知県東海市富木島町新藤塚43 販売期間11月~6月
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