作り方
- 1
沸騰したお湯にもつと生姜スライスを入れ、下茹でしておく。
- 2
鍋に豆腐以外の野菜とたっぷりの水を入れ、煮込んでいく。(この時アクをしっかり取る)
- 3
野菜が柔らかくなったらもつと調味料を入れ、煮込む。
- 4
手でちぎった豆腐を加えさらに煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
一晩経つと、さらに味がしみ込んで美味しいです(#^.^#)
生姜はお好みで量や切り方を変えて加えて下さい。(すりおろし→千切り)
調味料の量は大体なので味をみながら調節して下さい♪
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