ほうれん草と大豆のゴマヨネーズ和え

るぅたけ
るぅたけ @cook_40171736

ほうれん草のゴマ和えを大豆でボリュームUP!マヨネーズもプラスで子どもにも◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草って茹でると少い!ので、大豆でボリュームを出しました。

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材料

四人分
  1. ほうれん草 一袋
  2. 大豆の水煮 一袋(155g)
  3. 人参 1/4本
  4. ◎顆粒だし 少々
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎醤油 小さじ1
  7. ◎マヨネーズ 大さじ1〜2
  8. ◎すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、ざく切りにし、レンジで二分間チンする。

  2. 2

    ほうれん草を水にさらし、水気をしっかり切る。

  3. 3

    大豆の水煮をざるで水切りし、ボールに入れる。

  4. 4

    スライサーで細切りにした人参とほうれん草を合わせる。

  5. 5

    ◎を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

人参はお好みで茹でてからお使いください。

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レシピ作者

るぅたけ
るぅたけ @cook_40171736
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やんちゃ三兄弟の母です。
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