かぼちゃとほうれん草のごまマヨ和え

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tarachanko
tarachanko @cook_40136901

ちょっと変わったごま和えですが、かぼちゃの甘みとごまマヨが好相性！
このレシピの生い立ち
夕食にもう一品欲しくて冷蔵庫の余った材料でつくりました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100グラムくらい
  2. ほうれん草 1／3束
  3. ☆すりごま 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 小さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1.5
  6. ☆マヨネーズ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄切りにして軽く水をかけて耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジにかける。(500Wで2分)

  2. 2

    ほうれん草を茹でて水にさらし、アクをぬいたら3センチくらいに切る。

  3. 3

    ボールに☆の材料を入れて混ぜ、ほうれん草、かぼちゃを入れて和える。

コツ・ポイント

かぼちゃをレンジにかける時は調整してください。ごまマヨもお好みで甘めにしたりしても。

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