カリフラワーと鶏肉の中華風
がぁこママ @cook_40171824
レシピに悩むカリフラワーを鶏肉の旨味と中華風の味付けで美味しく炒めました
このレシピの生い立ち
なかなか購入しないカリフラワーを子どもが食べてみたい、と言ったので～
カリフラワーと鶏肉の中華風
レシピに悩むカリフラワーを鶏肉の旨味と中華風の味付けで美味しく炒めました
このレシピの生い立ち
なかなか購入しないカリフラワーを子どもが食べてみたい、と言ったので～
作り方
- 1
カリフラワーとかぼちゃは一口サイズにカット。ラップをかけてレンジでチン。鶏肉は
塩、胡椒し小麦粉をまぶします。 - 2
絹さやはスジをとっておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、生姜とニンニクのみじん切りと鶏肉を炒める。 - 3
鶏肉がこんがりしたらカリフラワーとほぐしたしめじを炒め、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、酒、味醂を入れ炒める。
- 4
かぼちゃ、絹さやも合わせ炒め、仕上げに鍋はだから醤油、胡麻油を回し入れざっくり炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
レンジでチンしておけば、すばやく炒められるのでいろどりが綺麗に仕上がります。
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