ししとうの甘辛味噌炒め

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eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869

ビールのつまみに！簡単美味しい。
このレシピの生い立ち
お友達にたくさんししとうを頂いたので。

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材料

二人分
  1. ししとう 20本
  2. ごま油 小さじ1
  3. ※味噌 小さじ2
  4. ※みりん 小さじ1
  5. ※醤油 小さじ1
  6. かつお節 適宜
  7. 七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    ししとうのヘタを取り、楊枝で何ヶ所か穴を開ける（破裂防止）。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火でししとうをしんなりする程度炒める。

  3. 3

    ※合わせ調味料を加え、さっと炒めあわせる。

  4. 4

    盛り付けて、お好みでかつお節や七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

火の通りが早いので、調味料を合わせておくと慌てません。

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