新生姜ごはん【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
新生姜の爽やかな辛さがほんのり感じられるごはんです。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研ぎ、水を加えておく。
- 2
油揚げは油抜きをし、細長く半分にしてからせん切りにする。
-
- 3
ちりめんじゃこは酒をふり、から炒りする。
-
- 4
新生姜、油揚げ、調味料を加え、よくまぜて炊く。
-
- 5
炊きあがったごはんに③のちりめんじゃこをまぜる。
-
コツ・ポイント
ちりめんじゃこは炊きあがったごはんにふりかけてもおいしいです。
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