簡単♡きゅうりのからし漬け♪
このら＊ @cook_40099895
どこか懐かしいきゅうりのお漬け物♪食事にも、お酒にも、おやつにも！大量消費できます♡
このレシピの生い立ち
知人のおばあちゃんのお漬け物が美味しくて、お願いして作り方を教えていただいたので覚え書き。夏の定番メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って頭と尻を1㎝ずつ切り、ピーラーで縞模様に剥く。長さが半分になるように切る。
-
- 2
ナイロン袋に＊の調味料を全て入れ、振ってまぜ合わせる。
-
- 3
(2)の袋に(1)のきゅうりを入れ、振ったり中で転がしたりして調味料が全体に行き渡るように混ぜる。
- 4
しばらくして水分が少し出てきたら、袋の空気を抜いて冷蔵庫へ。１日おいて完成☆
-
- 5
途中で上下をひっくり返すと味がまんべんなく染みます♪細いきゅうりなら１日で食べられます。お好みで洗って召し上がれ！
- 6
割り箸に差してお祭りの屋台風にすると、おやつにぴったり！バーベキューなど外で食べるのにも便利で楽しいですよ♡
-
コツ・ポイント
＊冷蔵庫で漬けているときに、途中できゅうりをひっくり返すと味がまんべんなく染みます♪
＊1日経ったら味をみて、好みの味になったら袋の汁を捨てて、一旦水洗いしてから保存すると良いです。
＊もし辛ければ、水に15分くらい浸けるとまろやかに！
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