【北海道簡単手づくりトマトソース】

LuvSS's cooksnap of when they made 【北海道簡単手づくりトマトソース】.
北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211

トマトをたくさんもらって、真っ赤に熟したら作りどき！ピザソースにもぴったり！
このレシピの生い立ち
オムレツ作ったのにケチャップが無かった（笑）作ってみたら作れた（笑）
トマト1コなら2人分を5分で作れます！

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材料

好きなだけ作れます
  1. トマト ここでは5コ
  2. おろしニンニク 大さじ1
  3. 塩 小さじ1
  4. 粗びきこしょう 適量
  5. バジル 適量
  6. オレガノ 適量
  7. ローズマリー 少し
  8. ローリエ 4枚
  9. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    トマトを皮ごと種も取らず、1㎝角に刻む。

  2. 2

    塩、こしょうをして炒める。

  3. 3

    炒めている間にハーブを用意。
    庭に生えていると便利（笑）

  4. 4

    洗って刻む。

  5. 5

    トマトから水分が出てくるので煮つめて水分をとばす。
    ローリエ、ハーブ、鷹の爪を入れる。

  6. 6

    ぐつぐつからクツクツに音が変わると煮つまっている。
    ゴムべらで向こうから手前に鍋底をこそげると、一本道が出来たら完成

  7. 7

    出来上がり〜〜
    食べて皮が気になる方はフードプロセッサーでガーッと粉々に（笑）

  8. 8

    たくさん作れたら密封パックに平らに入れて冷凍。パキパキ折って使う分だけ鍋に入れてあたため、用途に応じて味をととのえる。

  9. 9

    オムレツやウィンナーにたっぷりかけてね〜〜

コツ・ポイント

ニンニクは入れましょう。
生のハーブが無ければドライでもOKです。
オリーブオイル入れたらもっと美味しいね。

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レシピ作者

北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211
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安心、安全、簡単に料理は実験♪大好きなジェイソン・ウィンターズ・ティーJWT神宝塩楽健寺酵母保温機能IRフープロを使ったレシピ多め。つくれぽ気づかなくてごめんなさい泣たくさんたくさんありがとうございます！
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