ウインナーとチンゲン菜のピリ辛炒め
ｋｙｏｎｃ @cook_40172473
豆板醤が効いて、ビールのおつまみにも、ご飯のお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
昔、家で食べたことある気がしたのを再現しました。
ウインナーとチンゲン菜のピリ辛炒め
豆板醤が効いて、ビールのおつまみにも、ご飯のお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
昔、家で食べたことある気がしたのを再現しました。
作り方
- 1
ウインナーを半分に斜め切りし、チンゲン菜も３～４センチ幅で切る。
- 2
フライパンに、オリーブオイルを入れ、軽く熱します。
- 3
チンゲン菜の茎の部分を先に炒め、その後に、ウインナーを炒めます。
- 4
ウインナーに火が通ったら、チンゲン菜の葉の部分を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 5
塩コショウ、マヨネーズ、豆板醤を入れ、混ぜながら軽く炒めたら、火を止めます。
コツ・ポイント
調味料を入れたあと、炒めすぎずに火を止めたら、豆板醤の香りもして、味のイメージがわきますよ！
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