豚こま肉のげんこつから揚げ

志緒佳
志緒佳 @cook_40148584

下味は、塩のみで。
揚げてから、黒酢をつけて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
ゴボウ大好きな息子のために

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材料

  1. 豚コマ肉 500g
  2. ささがきゴボウ 1本分
  3. 片栗粉

作り方

  1. 1

    1、豚こまに塩をして、10分ほど寝かせる。ゴボウはささがきにして、豚コマ肉と合わせ、片栗粉をまぶす

  2. 2

    2.1をげんこつ大に握りながら、油に投入して、揚げる。やや中火で、油の中では動かさず、じっくりと揚げてくださいね♫

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