誰でもできる！簡単さくさくっ♪パイ生地♪

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ひなチョコさん
ひなチョコさん @cook_40172811

誰でも簡単にさくさくにつくれるパイ生地です！
アップルパイなどにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
母が食べたいといったので‥(*๓´╰╯`๓)

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材料

21㌢型
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. 冷水 100ml
  4. バター 150g

作り方

  1. 1

    バターを1cm角に切っておく

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、薄力粉と強力粉を振るい入れる

  3. 3

    ゴムベラなどで切るように混ぜる

  4. 4

    冷水を入れて切るように混ぜる

  5. 5

    バターが小豆ぐらいの大きさになったらOK❗٩(๑˙╰╯˙๑)

  6. 6

    ビニール袋に生地を入れ1時間〜半日冷蔵庫で寝かす

  7. 7

    寝かせていた生地をビニール袋のまま伸ばしていく

  8. 8

    ビニール袋から取り出し、打ち粉をして軽く伸ばし、3等分に折り返す

  9. 9

    この工程を縦横や90度回転したりして何度か繰り返す

  10. 10

    ツヤがでてきたら出来上がり！

コツ・ポイント

バターが溶けないように気をつけるように！！
溶けてしまったらまた冷蔵庫へ！

リアクション

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レシピ作者

ひなチョコさん
ひなチョコさん @cook_40172811
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