とっても簡単♪たけのこご飯
Y’ｓ @ys_recipe
水煮でも美味しくできますが、生のたけのこで作るとまた格別です。旬の時期なら是非生のたけのこで♪
このレシピの生い立ち
生のたけのこ美味しさを味わうために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
あくを抜いたたけのこを4分の1にしたら、1センチくらいのざく切りにする。
- 2
油揚げを縦半分に切り、短冊切りにしたら、熱湯をかけ、よく搾って油抜きをする。
- 3
お米をとぎ、しょうゆ、酒を加え、いつもの水加減にしたら、塩をほのかな甘味を感じるくらいに加える。
- 4
１と２を加えて炊く。
コツ・ポイント
水加減をいつもと同じにすると美味しく炊けます。
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