手羽先とトロトロ卵のさっぱり煮
ひで亭 @cook_40095668
冷たくても温かくても、美味しくいただけます。手羽先は何しても美味しいので大好きです。
このレシピの生い立ち
あまりお酢っぽいと子供が食べないので麺つゆやみりんで酸味を和らげています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に麺つゆ、水、お酢、みりんを入れ、手羽先を入れる。
-
- 2
私はマイヤーのレンジ圧力鍋で8分ですが、ガスなら煮だってから15分くらいだと思います。
-
- 3
卵は水を煮立てお酢を少しいれ、煮だったまま7分火にかけます。
- 4
7分たったらすぐ水に取り、頭とお尻にヒビを入れ、水をかけながらお尻（とがってないほう）から剥くとキレイに剥けます。
- 5
少し冷めた手羽先と煮汁に卵を入れ冷やす。
- 6
冷たいままでも美味しいですが、温めるとせっかくのトロトロ卵がかたまっちゃうので、その時は手羽先だけを温めてくださいね。
コツ・ポイント
我が家は薄味なのでこの分量で大丈夫ですが、麺つゆの量はお家の味で加減してくださいね。
リアクション
似たレシピ
手羽先のさっぱり煮
とってもさっぱりしてと～っても美味しいですとっても簡単手羽先です
手羽先☆てりてり☆お酢煮込み
大好きな手羽先を☆お酢☆で煮込みます。
なおママン 
手羽先のさっぱり煮
お酢が利いていてとてもさっぱりとした 料理です。酢の効果で手羽先もやわらかくなりますよ～。
大和みかん 
手羽先のさっぱり煮
手羽元もイイけど、手羽先でも、おいしい♡テレビCMで観てしまったので、パーソナル忘備録にしておきたいと思います。
手羽先のサッパリお酢煮
お酢を使って手羽先をサッパリと煮てみました。圧力鍋を使用していますが、なくても大丈夫(^.^)
鶏手羽先のさっぱり煮
手羽先をお酢で煮ましたvv臭みが消え、柔らかく煮えた手羽先は、ちょっとすっぱい大根との相性もバツグン！
手羽先のさっぱり煮（酢鶏）
手羽先って、安くて美味しいですよね。ケンタロウさんが作ったレシピと一緒かわかりませんが、これはこれで美味しいですよ。
手羽先のさっぱり煮
手羽先はコラーゲンたっぷりなので、皮も軟骨もやわらかく食べられるよう、後味もサッパリ甘辛にしてみました。
えくん 
手羽先のさっぱり煮
簡単に美味しく、コラーゲンたっぷりの料理です！
じゅんさんです 
手羽先と根菜のさっぱり煮☆
手羽先のコクが根菜に浸み込んでとっても美味しいです♪手羽先はほろほろ～崩れる柔らかさなので箸で食べられます。
しろいの大好き 
美味しい鳥の手羽先お酢煮
柔らかくてコラーゲンたっぷりの手羽先は我が家でみんな大好きなメニューです。
hanaのワルツ 
手羽先とにんじんの酢煮
お酢でとっても柔らかい手羽先になりますよ♡
あちおか 
圧力鍋 手羽先酢煮物
手羽先はコラーゲンたっぷりにてお肌プルプルになりますよ
手羽先とさといものさっぱり煮
手羽先とさといもを柔らかぁ～く煮ました☆甘酸っぱいサッパリしたお味でーす！
鳥手羽先のさっぱり煮込み
鳥手羽先をお酢で煮込んだ、夏でもしっかり食べられるメニューです！お昼に作って置いておくだけで味が更にしっかりします！
ミツカン酢で手羽先のサッパリ煮
すぐ作れて手羽先を美味しく食べられるレシピです。
手羽先のサッパリ煮
酢の旨みがじわーーっと おいしい。
手羽先とゆで卵の酢煮
手羽先とゆで卵のシンプルな材料です。
圧力鍋で＊手羽先と大根のさっぱり煮
コラーゲンたっぷりメニュー♡味付けはあっさりだけど、お肉が手羽先なのでガッツリこってりな一品♪夏でも冬でもオススメ！
コジベリーと手羽先のお酢煮
お酢で軟らかく煮た手羽先とスーパーフードを簡単にお料理。
♡ 手羽先と大根の甘辛さっぱり煮 ♡
柔らかい 手羽先 はお箸で簡単に崩れます ♡お年寄りにも食べやすいおかずです ♡
手羽先と卵のお酢煮〜うま旨煮こごり♪
煮こごりゼリーはぷるんぷるん♪手羽先を煮た汁は、冷めるとぷるんぷるんの煮こごりゼリーに♪冷まして美味しい煮物ですよ！
鶏肉とゆで卵のさっぱり煮
さっぱり美味しい手羽先と玉子♡
鶏と卵のサッパリ煮
勘違いが元で生まれたメニュー。お酢のラベルについてたレシピなんですが、「手羽元」と「手羽先」を間違えてしまいました＾＾；手羽先でも十分美味しかったですよ♪1人分で作りやすくアレンジしました。試してみてくださいネ。
cats_world 
♪手羽先の甘酢煮♪
手羽先のコクを活かして！…でもサッパリたくさん食べられてしまう～(笑)♪ヘルシーメニューです(^-^)/
手羽先と卵のリンゴ酢煮
手羽先と卵をリンゴ酢ベースタレで煮込みました。普通のお酢で作ったものとはまた違ってやさしい酸っぱさで美味しいです☆
手羽先のさっぱり煮
骨からほろりと外れるほど柔らかく味の染みた手羽先は酒の肴にもご飯のおかずにもぴったり。何本でも食べたくなるおいしさです。
鶏手羽先と大根のさっぱり煮
鶏手羽先に短時間で味を染みこませる様にひと工夫してみました。見た目よりもさっぱりした味になりました。
臭み抜いて手羽先の甘辛さっぱり煮(^^)
安い手羽先を臭みを抜いて★ちょい☆甘辛の酢でさっぱり煮(^^)
美肌レシピ★手羽先とお酢のさっぱり煮
手羽先のコラーゲンとお酢の力で美肌に
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18510005
