サーモンの中華風酒蒸し

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ななはちゃん
ななはちゃん @cook_40029126

秋にぴったりのレシピです。
材料を並べてチンするだけなのでとっても簡単！！
このレシピの生い立ち
おいしそうなサーモンを店頭で見つけました。
タジン鍋を使って簡単に調理するならこれかな？？と思い作りました。

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材料

2人分
  1. キングサーモン 1切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. にんにく 2片
  5. 酒 大さじ３
  6. 味覇(ウェイパー) 大さじ1/2（お好みで。。）
  7. お湯 50CC
  8. 花椒塩 少々

作り方

  1. 1

    タジン鍋（なければ大きめの深皿）に玉ねぎ、ピーマンを敷き、その上にサーモンを乗せます。

  2. 2

    味覇(ウェイパー)をお湯で溶き、酒をあわせたものを、１に回しかけます。
    その上にスライスしたにんにくを散らします。

  3. 3

    蓋をしてレンジでチンします。（8分程度）
    加熱時間は状態を確認して、調整してください。

コツ・ポイント

レンジ可能なタジン鍋を使いました。材料を合わせさえすれば、後はチンするだけ(^^♪
とても簡単ですよ。
花椒塩がなければ、塩コショウに置き換えてください。

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ななはちゃん
ななはちゃん @cook_40029126
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