ジャガイモとキノコのオイスターソース炒め

クック6C5JVC☆'s cooksnap of when they made ジャガイモとキノコのオイスターソース炒め.
yukinoon
yukinoon @cook_40172702

オイスターソースとバターの相性がばっちりです。
このレシピの生い立ち
新ジャガをたくさんもらったので。

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材料

四人分
  1. ジャガイモ 中二個
  2. キノコ(ここではしめじ) 一パック
  3. 冷凍ミックスベジタブル
  4. ※オイスターソース 大さじ4杯
  5. ※醤油 大さじ2杯
  6. ※砂糖 大さじ3杯
  7. バター 20グラム
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモはたわしで洗い皮つきのまま、くし切りにし水にさらしておく。さらしたらキッチンペーパーでよく水気を切っておく。

  2. 2

    キノコも一口サイズ切る。※をボールにあわせる。

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油をジャガイモを両面色がつくまで炒める。
    そして皿にうつしておく。

  4. 4

    キッチンペーパーで油をとり、そこにバターを溶かししめじを炒める。

  5. 5

    4に３のジャガイモ、ミックスベジタブル(ゆがいておく)をいれバターを絡める。

  6. 6

    ５に※を入れ絡め、水分が無くなるまで炒める。

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

キノコはなんでも合います
バター好きな人は多めでも美味しいですよ♪

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レシピ作者

yukinoon
yukinoon @cook_40172702
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23才の男です。料理、ケーキ作りが趣味です(^^)
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