実えんどうの甘辛煮∞ほんのり
かめださ～ん @cook_40123816
ほんのり甘くてしょっぱくて、これまたご飯がとまらない(≧∇≦)
鍋写真でごめんなさい。
このレシピの生い立ち
母レシピ☆
母が作る実えんどうの甘辛煮が大好きで
旬の時期は常備菜で冷蔵庫に♪
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でした実えんどうを茹で汁ごと鍋に投入☆
中火で温めます。
フツフツしてきたら砂糖と醤油を投入☆ - 2
味を見て 締まりがなかったら、塩をひとつまみ（分量外）で調整してね♪
薄味すぎるなら、調味料全般を増やしてみてね☆ - 3
現段階ではおつゆが多めです（写真の通り）。
ある程度煮詰めても構いません。
煮詰めると味がしっかりしてまた美味しい♪
コツ・ポイント
茹で汁が無い場合、実えんどうにひたひたの水を足して温めて下さい☆
生実えんどうの場合、ひたひたの水から茹でて、軟らかくなったら調味料を入れて下さい☆
リアクション
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