白菜と豚肉の蒸し煮
GAN @cook_40071490
とても優しい味ですが、しっかりご飯もすすみます！つい作りたくなってしまう、簡単で美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たものを自分なりにアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を、白菜と同じ長さになるように切ります。
- 2
白菜の葉と葉の間に豚バラ肉をはさんでいきます。
- 3
それを4～5センチ幅に切り、鍋に並べます。
- 4
酒・醤油・生姜を混ぜて鍋に入れたら、蓋をして中火にかけます。
- 5
白菜が透明に透けてきたら完成！10分前後が目安です。
- 6
ポン酢やゴマだれをつけて食べてみてください。
コツ・ポイント
物にもよりますが、スーパーに売っているバラ肉なら、二等分すれば白菜と同じ長さになると思います。白菜は簡単に切れますが、豚肉は切りづらいので、白菜に豚肉をはさんだら勢いよく切ると形が崩れにくいです。
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