❀手作りトマトソース❀

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よこたん＋α
よこたん＋α @cook_40118178

ピザソースやパスタにも(^^)d　
市販の物も良いけど、自分で作れば安心＆美味しいです♡

このレシピの生い立ち
友達との持ち寄りピザパーティの時用に、自分好みの甘めのソースをと思って作りました♫

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材料

大きいピザ（28ｃｍ×28ｃｍ正方形）１枚分
  1. トマト １個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ○ケチャップ 大さじ４
  4. ○トマトピューレ 大さじ２
  5. ○水 大さじ７
  6. ○乾燥バジル 適量
  7. ○乾燥オレガノ 適量
  8. 塩 少々
  9. オリーブ油 適量
  10. ※砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎは、みじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をたらし、まず玉ねぎを少し透き通るまで炒め、さらにトマトも加え炒めます。（色が白っぽくなります）

  3. 3

    一度火を止めて（焦げ防止）２のフライパンに○を全部加たら、火をつけて煮詰めていきます。

  4. 4

    とろみがついたら味を見て、塩と砂糖（※参照）を加えて、全体を混ぜたら完成です♫

  5. 5

    ※味を見たときに、酸味が尖っていると感じたら、砂糖を加えて調節してください。

  6. 6

  7. 7

    写真のピザ生地は、ID17829082の「簡単！かったさんちのおもてなしピザ」です♫　ふわふわ簡単で、とっても美味♡

  8. 8

    ◎参考までに◎
    写真の具材は、下から玉ねぎ・ピーマン・サラミ・トマト・チーズ・飾りにバジルをのせています（＾＾）

コツ・ポイント

煮詰める前に塩を入れてしまうとしょっぱくなりすぎてしまうので、最後に加えることと、砂糖も好みで加減して加えることがポイントです（＾＾）

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レシピ作者

よこたん＋α
よこたん＋α @cook_40118178
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2人の男児の母です。偏食の長男と、次男の食べっぷりに困っています(^^;)
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