とっておき♡簡単トマトソース
ぷるベリー @puruberry
あっという間に出来るのに市販のソースに負けない本格的な美味しさ♡パスタはもちろんピザやその他お料理に♪
このレシピの生い立ち
カゴメのアンナマンマシリーズが好きで、近い味に仕上げようと何度も作って、このレシピが完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎはみじん切りにしておく。
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- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で焦がさないように香りが立つまで炒める。
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- 3
玉ねぎを加え、焦がさないように透明になるまで炒める。
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- 4
トマト缶を加え火が通ったらコンソメを加える。(ホールトマト使用の場合、潰しながら)
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- 5
コンソメが十分に溶けたら塩、砂糖、バジル、オレガノを加えて弱火で5〜10分ほど煮詰めたら完成♪
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- 6
ブレンダーやミキサーでペースト状にしても味がさらに柔らかくなって、ピザソースなどにも使いやすいです。
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- 7
このままでもトマトや玉ねぎ感があって美味しいです。
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- 8
冷製パスタソースとして使用する場合、しっかり煮詰めて味を濃くした方が美味しいと思います。
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- 9
ピザソースにも♪
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唐辛子を加えてアラビアータにも！
【レシピID 18552384】 -
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トマトソースで♪ブランチサンド
【ID19071778】 -
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あゆちょん6002さんがリゾットにアレンジしてくれました♪とっても美味しそう♡
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コツ・ポイント
＊にんにくの香りを十分に出して。
＊玉ねぎは透明になるまでしっかり炒めて甘みを引き出してね。
＊ハーブは本格味には欠かせませんが、お子様向けには少量にするか、省いてもOKです。
＊トマト缶はホールでもカットでもOK。レシピはカットを使用。
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