トマトソース
sandia★ @cook_40347355
多めに作って冷凍保存しておけば色々な料理に応用できます
ピザ、パスタ、トースト、ミネストローネ、肉や魚のソテーのソース、ロールキャベツ等
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにします
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけます
- 3
中火でニンニクの香りが出てくるまで炒めたら玉ねぎを入れて更に炒めます
-
- 4
トマト缶を入れる
-
- 5
缶に残っているトマトを水（あれば白ワイン）ですすいでフライパンに入れます
-
- 6
コンソメキューブ、ケチャップ、ドライオレガノ、ドライバジル、砂糖を入れて煮詰める
-
- 7
塩、コショーで味を調え出来上がりです
-
コツ・ポイント
冷凍ストックも出来るので時間のある時に多めに作っておくと便利。オレガノやバジルは無くても大丈夫です。ケチャップやウスターソースを入れると味に深みがでます。辛いのがお好きな方は玉ねぎを炒める際に唐辛子を一緒にいれても美味しいです。
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