アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮はせんぎり。 セロリの茎は 筋をとらずに斜め切り。
セロリの葉は、小さめに切っておく。 - 2
胡麻油か 米油で、大根の皮とセロリの茎を炒める。
味の素 白だしであじを整える。 - 3
火を止める寸前で セロリの葉を入れる。
- 4
盛り付けてから ごまをふる。
コツ・ポイント
しゃっきりした感じを出したいので、 火を通し過ぎないこと。
白だしの量は、味見して お好みで加減してください♡
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