かりかり☆甘辛とり皮サラダ

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よこ♪
よこ♪ @cook_40125045

とり皮(焼き鳥)大好きな旦那さんに捧げる一品です♥おつまみにどうぞ…☆
このレシピの生い立ち
料理で余った鶏皮を有効利用☆
デパートのお惣菜も参考につくりました！

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材料

２～３人分
  1. とり皮 ３～４枚分
  2. ネギ １/２本
  3. 人参 １/３本
  4. ☆しょうゆ 大さじ１
  5. ☆みりん 小さじ２
  6. ☆砂糖 小さじ１
  7. 七味唐辛子 少々
  8. 白煎りごま 少々

作り方

  1. 1

    白髪ねぎを作り、人参は細切りにします。

  2. 2

    とり皮を炒め、かりかりになったらキッチンペーパーで油を吸い取ります。

  3. 3

    ☆を加えて、しっかり味を絡ませます。
    仕上げに七味唐辛子をふって火を止めます。

  4. 4

    ネギと人参を混ぜて盛り付け、とり皮のせ、ごまをかけて出来上がり☆
    和風ドレッシングを少しかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

とり皮から油がいっぱい出るので、炒めるときはサラダ油ひかなくて大丈夫です（*^_^*）
カリッと焦げ目が少しつくくらいがおいしいです！
水菜やレタスもあれば、彩りもきれいになります。

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レシピ作者

よこ♪
よこ♪ @cook_40125045
に公開
結婚３年目の主婦です。おいしい、かわいい(そしてできれば簡単な！)レシピのレパートリーを増やせたらいいな～と思ってます。まだまだ未熟者ですが、よろしくお願い致します…☆
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