きのこと里芋の和風グラタン❀

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こいぬママ
こいぬママ @cook_40071578

秋にピッタリ♪ きのこと里芋❤
ホワイトソース無し！
簡単＆美味しい和風グラタン❀
このレシピの生い立ち
里芋を煮もの以外で・・・と思って。

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材料

２～３人分
  1. しめじなどお好きなもの ２００ｇ（２パック）程度
  2. 里芋 中３個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ベーコン ５枚（ハーフサイズ）
  5. にんにく １片
  6. バター ２０ｇ
  7. ◎しょう油 小さじ２
  8. ◎塩コショウ 少々
  9. 生クリーム又は牛乳（牛乳の場合は下記参照） １００cc
  10. 溶けるチーズ＆粉チーズ 適量
  11. パン粉 少々
  12. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    里芋は、皮をむき食べやすい大きさの半月切りにして茹でる。

  2. 2

    玉ねぎ・にんにくは薄くスライスし、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    フライパンに、バター・にんにく・ベーコンを入れにんにくの香りが立ったら、玉ねぎ・きのこ・里芋の順に入れ炒める。

  4. 4

    全てに火が通ったら、しょう油・塩コショウで味つけし、火を止めて生クリームを加え、１～２分再加熱。

  5. 5

    耐熱容器に、４の具を入れ溶けるチーズ・粉チーズをのせ仕上げにパン粉を振り、オーブントースターで４～５分焼く。

  6. 6

    チーズが溶けて、美味しそうな焦げ目がついたら、刻んだパセリを振って完成です✿

  7. 7

    ＊今回きのこは、本シメジで作りました！お好きなものでどうぞ♪

コツ・ポイント

生クリームがない場合は、牛乳でもいけると思います！
その場合は、火を止めて薄力粉を大さじ１弱程度を炒めた具に混ぜ、再度炒めてから牛乳を加え少し火にかけると良いと思います。

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