ねっとり里芋の和風グラタン

ベーコンを細く刻みフライパンに入れ火にかける（油は入れない）。ベーコンから油が出てカリカリになったら油を捨てて冷ます。

里芋を洗い、皮をむき蒸し器で１５分ほど蒸す。鍋に蒸した里芋とめんつゆを入れて２０分ほど柔らかくなるまで煮る

２の里芋と煮汁半カップをボールに入れマッシャーで潰して、スプーンで混ぜて煮汁と一体にする。１のベーコンを加えさらに混ぜる

４にチーズを乗せて、２００℃のオーブンで５～７分焦げ目が付くまで焼いて完成です。