えんどう豆の卵とじ
masayukiz @cook_40039767
旬のエンドウ豆の卵とじです。
このレシピの生い立ち
旬のエンドウ豆、これしか料理方法が思い浮かばない、今頃の時期は、子供のころにもよく食卓に登場しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さやから取り出した豆だけのものを使いました。
-
- 2
出し汁と砂糖、みりん、薄口醤油で、煮込むだけです。
-
- 3
煮汁はすこし減らしてから、卵をいれて、卵とじにする。
-
- 4
余ったものは、弁当のおかずになります。
-
- 5
塩ゆでしたものも作って、こっちは、ご飯にいれて、豆ごはんにしました。
-
コツ・ポイント
えんどうまめは、すこし固めに仕上げて、卵もしっかりめに熱をいれて、あまり、汁がでないようにしました。
リアクション
似たレシピ
えんどう豆の玉子とじ♪
今が旬♪やさしい味です！えんどう豆の玉子とじ(^^♪
えんどう豆の卵とじ
えんどう豆、ただの卵とじ･･･
エンドウ豆と高野の玉子とじ
エンドウ豆といえば玉子とじですね。高野豆腐でボリュームアップしました。
はものこ 卵とじ 母のレシピメモ
はものこ卵とじ
nobinon08 
えんどう豆✩ふわふわ卵とじ
春のえんどう豆を卵とじで！冷めても美味しいレシピにしました
えんどう豆と高野豆腐のとろとろ卵とじ
旬のえんどう豆を食べたい！
☆えんどう豆(グリーンピース)の卵とじ☆
めんつゆを使って簡単に♪旬のえんどう豆(グリーンピース)を、ちょっと甘めの卵とじにしました♪♪
えんどう豆と高野豆腐の卵とじ
えんどう豆を使った卵とじ。定番の高野豆腐とカニかまを入れたやさしい味付けです。
エンドウ豆のたまごとじ
エンドウ豆とたまごで！美味しい！！エンドウ豆のたまごとじ
タケノコとミツバの卵とじ
今が旬 春野菜のタケノコとミツバを使った卵とじです♡
簡単♪えんどう豆と厚揚げの玉子とじ
旬のえんどう豆が主役の玉子とじ♪量増しに、厚揚げと玉葱を加えて、甘めで優しい味付けのおかずに仕上げました♪♪
えんどう豆卵とじ焼きそば
えんどう豆卵とじ焼きそば
えんどう豆の卵とじ☆
旬のお豆さん。甘めでおいしいですよ♪
わらびの玉子とじ
旬のわらびの玉子とじ。
簡単！えんどう豆の卵とじ
2018.5.19 話題入り感謝♡春になると食べたくなるえんどう豆。甘いお出汁のえんどう豆を卵でとじた優しい一品です。
エンドウ豆のウニ卵とじ
｛エンドウ豆｝を｛ウニ粒｝と｛卵｝で｛卵とじ｝しました。｛おつまみ｝でも酒の｛アテ｝にも合います。作り置きできます。
サリー1号さん 
高野豆腐の卵とじ
高野豆腐と旬のさやえんどうで卵とじにしました。
エンドウ豆の甘辛たまごとじ
おかずに困ったときに、パパッと作れる簡単料理。豆と卵だけで作るヘルシーな惣菜です。
みやばあ 
えんどう豆の卵とじ(*´∀`)♪
とっても簡単！！季節のうすいえんどうをあっさり味の卵とじに(*^-^*)
じゃがいもの卵とじ
じゃがいもがホクホクで美味しい簡単卵とじです
†さーや† 
高野豆腐とたけのこの卵とじ
旬のたけのこ、いろいろな食べ方がありますが、卵とじなんていかがでしょう、お試し下さい
行者ニンニクの卵とじ
今が旬の山菜の一つ。新鮮な行者ニンニクで卵とじを作ってみました。
春だねえ☆菜の花の卵とじ♪
菜の花のお料理です♪ほんのり甘い卵とじ～☆子どもたちも大喜びですよ！
ミョウガの卵とじ
みょうがの香りいっぱいの卵とじです＾＾
グリーンピースの卵とじなスープ
コンソメが豆の甘さ引き立て、溶き卵をまとった優しい美味しさです。薄味なので卵とじとして、スープとして楽しめる一皿です
おばんざい★えんどう豆の卵とじ
お惣菜の定番。ホッとする和食
母の味♪えんどう豆の卵とじ
春になると必ず母が作ってくれた卵とじ。母の味を思い出しながら作ってみました。とても優しい味で、美味しいです。
ホタルイカと筍と春菊の卵とじ
春の旬の食材を使った卵とじです
えんどう豆のたまごとじ丼
旬のえんどう豆とスナップえんどうを使って、簡単どんぶり。ランチにも。
みつおさん 
ニラの卵とじ
親子どんぶり風の野菜卵とじです！
フェアリーローズ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522296
