かぼちゃクリームの和カフェ

かぼちゃは適当な大きさに切り柔らかくなるまでレンジで加熱する

ミキサーに①、グラニュー糖、牛乳、生クリームを入れ混ぜる。ボウルに移し冷蔵庫で冷やしておく。

白玉粉と絹こし豆腐を混ぜ小さめのお団子を作る。鍋にお湯を沸かし団子を入れ浮いてきたら２分ほどゆで冷水にとっておく。

器に②を入れ③の白玉粉、あんこ、ホイップクリームを飾りつけ出来上がり。