青シソのアジフライ
太田アキオ @cook_40043075
衣のパン粉に刻んだ青シソを混ぜてカラッと揚げます。シソの風味が効いて美味しいフライになりました。
このレシピの生い立ち
定番のアジのフライ、青シソを加えて爽やか風味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジはゼイゴを取り3枚におろします。
- 2
骨抜きで小骨を取って綺麗にします。
- 3
青シソをみじん切りにしてパン粉に混ぜます。
- 4
小麦粉＞卵＞パン粉の順につけて油でこんがりと揚げます
- 5
千切りキャベツを添えてソースでいただきます
リアクション
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