白だしで簡単♪キノコとなすの和風パスタ

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

白だしとしょうゆで ばっちりきまる和風パスタ。
「ちょー簡単」です。←若者かっw
話題入りありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除的簡単パスタ。

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材料

3人分
  1. しめじ 1パック
  2. えのき 半パック
  3. エリンギ 1パック
  4. ベーコン 5枚
  5. 茄子 1本
  6. 小松菜 2束
  7. にんにく 1かけ
  8. オリーブオイル 大2
  9. ☆白だし 大2
  10. ☆醤油 大1
  11. 青じそ 5枚

作り方

  1. 1

    きのこは 食べやすい大きさに 分けます。
    なすは 縦に8等分して 水にさらします。
    小松菜は 3等分にします。

  2. 2

    薄切りにした にんにくを オリーブオイルで炒めます。
    ベーコンを 入れて、きのこ、なす、小松菜を 入れます。

  3. 3

    ゆで汁を おたま3杯加えて、白だしと しょうゆで 味を つけます。

  4. 4

    パスタを ゆでます。
    ゆであがったら、
    3に入れて塩こしょうで味をととのえてできあがり。

  5. 5

    お皿に盛って 千切りの青じそを のせました。

コツ・ポイント

材料が多く、大変そうですが、具を白だしとしょうゆで 味つけるだけです。

きのこから水分がでるので なすはそれで煮るかんじで作ります。

青じそのかわりに 糸とうがらしでも。

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レシピ作者

mooooooog
mooooooog @cook_40099486
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初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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