アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタをとり、一口大に切る。
少し大きめに切るといいかも。
種とワタは、スプーンで取ると取りやすいです。 - 2
フライパンにかぼちゃの皮を下にして、水ひたひたとだしを加え強火にかける。
- 3
沸騰したら中火にして、砂糖を加えて全体になじませる。
醤油、酒を加えて落としぶたをする。
10分煮る。
コツ・ポイント
かぼちゃは煮崩れしやすいので、煮込み始めたらなるべく動かさないでください
テフロン加工されてると、焦げつかなくてやりやすいです。
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