アプリでひらく作り方
- 1
干椎茸は水につけ戻しておく。（ぬるま湯にすると早く戻る）
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- 2
竹輪は斜め切り、人参は短冊切り、椎茸は薄切りにし、椎茸の戻し汁とひたひたの水を加えて火にかける。
-
- 3
ひと煮立ちしたら酒、砂糖、醤油を加える。
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- 4
ちくわがふっくらしてきたら切昆布を加え、味を調える。
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コツ・ポイント
昆布は煮過ぎない方が美味しいです。
大豆の水煮や油揚を加えて五目煮にしても。
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