簡単 サムゲタン 失敗なし

家政婦ママのレシピ☆
家政婦ママのレシピ☆ @cook_40160365

鳥の旨味が身体にしみます
弱火で煮ると透明できれいなスープが出来ます
胃に優しく食欲低下、風邪ぎみの時におすすめです
このレシピの生い立ち
好きでお店に食べに行ってましたが、ふと作れるかもと思いチャレンジしてみました。
今では、アホスープ と並んで風邪ぎみの時の定番メニューです。
ご飯やそうめんをいれても美味しいです。

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材料

  1. 鶏モモ 1枚
  2. 長ネギの青い所 1つ
  3. チューブの生姜 適量
  4. 鶏ガラスープの素 大1
  5. クコの実 適量
  6. 適量
  7. 600ml

作り方

  1. 1

    塩以外の材料を鍋に入れて中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、弱火で1時間煮る。
    お好みで塩を足して下さい。

コツ・ポイント

強火だと白濁します。
弱火でゆっくり煮るときれいなスープができます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

家政婦ママのレシピ☆
に公開
米大好き長男と肉大好き偏食次男を相手に日々奮闘中の母です。出来るだけ手作りのものを食べさせたい。でも、ママ〜!と常に呼ばれバタバタしているので、なかなか手の込んだものが作れない。一生続く食事作りを頑張らないで、楽しく・美味しく・洗い物少なく・節約も出来たらいいなぁ。と思って作っています。介護職アドバイザーの資格をもち、(ユニバーサルレシピの提案ができます。)お料理専門の家政婦をしています。
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