いかとトマトのマリネ

きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028

よく冷やしてさっぱりと!
このレシピの生い立ち
義父がいかを釣ってきてくれたので。

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材料

  1. 白いか 2杯
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 2/1個
  4. ハーブソルト 適量
  5. 砂糖 適量
  6. 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. バジル塩オイル 適量
  9. バジル 少量

作り方

  1. 1

    いかをさばいて皮をむく。サッとゆでて、適当に輪切りに。

  2. 2

    調味料を全部入れて混ぜ混ぜ。オリーブオイルはあとから。

  3. 3

    種を取って切ったトマト、薄切りにしたり玉ねぎ、切ったいかを入れて混ぜ混ぜ。冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    たまに混ぜて、よく冷えたら、バジルを添えて完成。

コツ・ポイント

いかは茹ですぎ注意!!
味はお好みに。よく冷やしてからどうぞ。

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きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028
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