タコとトマトのさわやか☆マリネ

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

さっぱり後味のマリネです。 冷たく冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる タコのマリネ。 我が家の夏の定番です。

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材料

3~4人分
  1. ゆでたこ 100g
  2. トマト 2個
  3. キュウリ 1本
  4. 玉ねぎ(あればレッドオニオン) 1/2個
  5. <マリネ液>
  6. 大さじ3
  7. オリーブ油 もしくはサラダ油 大さじ3
  8. レモン汁 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 小さじ1/3
  11. こしょう(あれば粗挽き・黒) 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を切っておく。 タコ・キュウリ・トマトは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせ、1を加えて軽く混ぜる。 冷蔵庫に入れて冷やす。

  3. 3

コツ・ポイント

マリネ液にレモン汁を加えて、さっぱり感アップ★
冷たく冷やした方が 断然おいしいです^^

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レシピ作者

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575
に公開
食べるの大好き!お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい^^お菓子&パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬
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