きのこと小松菜の和風パスタ

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しーさんtltp
しーさんtltp @cook_40151652

ちょっとピリ辛にしてみました
このレシピの生い立ち
具沢山な和風パスタが食べたくなり作りました。

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材料

2人分
  1. 乾燥パスタ 200g
  2. きのこ類 好きなだけ
  3. ベーコン 2切れ
  4. コーン 適量
  5. ツナ 適量
  6. 小松菜 1束
  7. にんにく 1片
  8. 輪切り唐辛子 少々
  9. 醤油 少々
  10. 塩こしょう 少々
  11. だしの素 少々
  12. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    パスタを水に1時間ほど浸しておく。

  2. 2

    きのこ類は石づきを取り除き食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ベーコンも同じように食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    小松菜も食べやすい大きさに切っておく。

  5. 5

    にんにくをみじん切りに。

  6. 6

    鍋にお湯を沸かし塩を入れる。
    この時お湯の味見をしてちょっとしょっぱいくらいがいいです。
    そしてパスタを茹でる。

  7. 7

    フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく、輪切りの唐辛子を入れ香りを出す。

  8. 8

    そこにコーンとツナを入れる。

  9. 9

    きのことベーコンを入れ、しんなりするまで炒める。

  10. 10

    次に小松菜を茎のほうを先に入れ、火が通ったら葉のほうを入れ炒める。
    火が通ったらだしの素、醤油、塩こしょうを入れる。

  11. 11

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、パスタの茹で汁を少々入れ混ぜ合わせる。

  12. 12

    盛りつけて海苔を載せれば完成♪

コツ・ポイント

唐辛子で辛さ調節できます。

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