トマトとヨーグルトの冷製スープ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

美肌効果が期待できるトマトの、色味もピンクで可愛い、ヘルシー美容ダイエットスープです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを甘い食べ方ではなく、ヨーグルト発祥国ブルガリア等で主流な塩味ベースの冷製スープにしてみました。更に、低カロリーでダイエット向きなので、メジャーなキュウリに代えてトマトを使用し、見た目と美容効果も期待できるようにしてみました。

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材料

2人分
  1. プレーンヨーグルト 200g
  2. トマト 1/2個
  3. おろしにんにく 大さじ1
  4. クミンパウダー 少々
  5. 少々
  6. 胡椒 少々
  7. ミント又はディル(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    トマトは1cm程の賽の目にカットし、そのうち大さじ2ほどをトッピング用に分けておきます。

  2. 2

    手順1とミント以外の材料をミキサー等に入れて、撹拌します。

  3. 3

    分けておいたトマトとミントをトッピングして、完成です。

コツ・ポイント

色が綺麗に出るように、なるべく完熟した赤色が強いトマトを選びます。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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